A sopa de espinafre é uma opção nutritiva para incluir na sua alimentação, sendo rica em vitaminas e minerais. Preparada com creme de leite e queijo cremoso, é uma deliciosa combinação de sabores e texturas para desfrutar em dias de frio. Um prato reconfortante e saudável para toda a família.
Na sopa de espinafre, a cremosidade do creme de leite se destaca, misturando-se suavemente com o cream cheese.
O refogado de cebola e alho traz um aroma reconfortante antes de adicionar o frescor do espinafre.
Com o caldo de legumes e o leite, a sopa adquire um sabor equilibrado, perfeito para dias tranquilos.
Sopa de espinafre
Ingredientes
800 mililitros de água (ou caldo de carne)
1 Cebola
100 gramas de Folhas de espinafre
2 colheres de sopa de Azeite
2 Dentes de alho amassado
1 Xícara de leite
100 gramas de Creme de leite
100 gramas de Cream cheese
2 colheres de sopa de Caldo de legumes
1 pitada de Sal
Preparação
Passo 1 : Para preparar a sopa, é necessário misturar o creme de leite com o cream cheese e reservar.
Passo 2 : Em seguida, em uma panela grande, o azeite deve ser aquecido e a cebola e o alho refogados.
Passo 3 : Adicione o espinafre e mexa bem, acrescentando em seguida o caldo de legumes, o leite, o sal e a pimenta, e deixe ferver.
Passo 4 : Cozinhe em fogo brando por 10 minutos e, em seguida, retire do fogo e deixe esfriar.
Passo 5 : Coloque a sopa no liquidificador e bata até obter uma pasta cremosa.
Passo 6 : Leve a sopa ao fogo para aquecer e sirva adicionando o creme de queijo.
