O creme de curgete é uma opção leve e baixa em calorias, ideal para quem busca emagrecer. Com ingredientes simples como curgete, alho-francês e cebola, é fácil de preparar. Ao reduzir a purê e adicionar coentros picados, ganha um aroma e sabor incríveis.
O creme de curgete é uma opção leve e reconfortante para uma refeição.
Os legumes suados resultam em uma textura cremosa e sabor suave.
Os coentros frescos adicionam um toque de frescor ao prato final.
Creme de curgete
Ingredientes
800 mililitros de água
700 gramas de Curgete
200 gramas de Alho-francês
1 Cebola
Coentros picados
1 colher de sopa de Azeite
1 pitada de Sal
Preparação
Passo 1 : Ela começa cortando a curgete, o alho-francês e a cebola em pedaços pequenos.
Passo 2 : Em seguida, em uma panela grande, coloca o azeite com os legumes cortados e os leva para suar em fogo brando.
Passo 3 : Após isso, acrescenta a água com o sal e deixa no fogo por aproximadamente 30 minutos.
Passo 4 : Depois de cozido, passa a sopa com a varinha até obter um purê.
Passo 5 : Para finalizar, ela serve a sopa e a polvilha com coentros picados.
