O Bobó de Camarão é um prato típico brasileiro que une o sabor marcante do camarão com a cremosidade do purê de mandioca. Com ingredientes como leite de coco, azeite de dendê e coentro, é uma explosão de sabores que conquista todos os paladares. Perfeito para uma refeição cheia de aromas e tradição.
O Bobó de camarão é um prato cremoso, cheio de sabor e texturas.
A combinação de camarão, leite de coco e temperos faz desta receita uma explosão de sabores.
É perfeito para servir em um almoço ou jantar especial para impressionar seus convidados.
Bobó de camarão
Ingredientes
600 mililitros de Caldo de peixe (ou água)
400 gramas de Camarão descascado
2 Cenouras
1 Cebola
1 Maço de coentro picado
1 cda de gengibre ralado
1 cdta de curry
1 colher de sopa de Paprica
Suco de 2 limões
1 pode de Polpa de tomate
200 mililitros de Leite de coco
1 Dente de alho
1 pitada de Sal
Preparação
Passo 1 : As cenouras e a cebola são descascadas e cortadas em cubos pequenos.
Passo 2 : O dente de alho também é descascado e cortado.
Passo 3 : O maço de cheiro verde é preparado.
Passo 4 : Depois, em uma panela grande, são colocadas as cenouras, a cebola, o alho, o gengibre, o curry, a páprica, os camarões, a polpa de tomate e o caldo de peixe.
Passo 5 : Uma pitada de sal é adicionada e a panela é levada ao fogo.
Passo 6 : Após 20 minutos, acrescenta-se o leite de coco e o coentro picado.
Passo 7 : Deixe ferver por mais 5 minutos.
Passo 8 : O prato está pronto para ser servido quente, acompanhado de um pouco de suco de limão.
