Uma salada refrescante, a combinação do agrião com o peixe cria uma explosão de sabores. A preparação cuidadosa do molho e o tempo de repouso resultam em uma experiência gastronômica única. Ideal para uma refeição leve e nutritiva.
A Salada de agrião com peixe é uma opção fresca e nutritiva para uma refeição leve.
A combinação do agrião com o peixe traz uma mistura saborosa e equilibrada de sabores.
É uma ótima escolha para quem busca uma alimentação saudável e prática.
Salada de agrião com peixe
Ingredientes
1 quilograma de Peixe
1 Maço de agrião
2 colheres de chá de Vinho branco seco
1 colher de chá de água
1 Ramo de salsão com folhas
2 Dentes de alho fatiados
1 Folha de louro
1 colher de sopa de Estragão seco
½ Pimenta-de-cheiro picada
1 pitada de Sal
Molho
4 Ramos de salsinha picados
½ Talo de salsão picado
1 Cebola picada
2 colheres de sopa de Vinagre branco
6 colheres de sopa de Azeite
3 colheres de sopa de Mostarda
1 Pitada de páprica doce
1 pitada de Sal
Preparação
Passo 1 : Na preparação, são necessários vinho, água, salsão, alho, louro, estragão, pimentas e sal.
Passo 2 : Deixe ferver em fogo baixo por 20 minutos.
Passo 3 : Adicione o peixe, cozinhe por 5 minutos e remova do fogo.
Passo 4 : Deixe esfriar e refrigere até o dia seguinte.
Passo 5 : Misture os ingredientes do molho e refrigere também.
Passo 6 : Coloque o agrião limpo em uma saladeira, adicione o peixe escorrido e regue com o molho.
Passo 7 : Sirva em seguida.
