Uma opção versátil e saborosa, a quiche de cogumelos agrada vegetarianos e não vegetarianos. Com uma mistura de cogumelos, aspargos e tofu cremoso, é uma excelente escolha para um almoço leve ou jantar rápido. Fácil de preparar e irresistível ao paladar.
A receita de Quiche de cogumelos é uma opção deliciosa para um almoço leve ou um lanche saboroso.
A mistura de cogumelos, aspargos e cebola confere um sabor único e textura suculenta ao prato.
Servido quente, é uma alternativa versátil e cheia de sabor para surpreender seus convidados.
Quiche de cogumelos
Ingredientes
1 1/2 colher de chá de cogumelos variados fatiados
300 gramas de Queijo tofu
2 Ovos
300 gramas de Aspargos frescos, em pedaços
2 colheres de sopa de Manjericão fesco picado
¼ colher de sopa de Pimenta do reino
¼ colher de chá de Cebola picada
1 pitada de Sal
Preparação
Passo 1 : Para preparar a receita, o forno deve ser preaquecido a 180ºC.
Passo 2 : Em seguida, coloque o tofu e os ovos em um liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
Passo 3 : Transfira essa mistura para uma tigela e adicione o manjericão, a pimenta e o sal, misturando bem.
Passo 4 : Reserve.
Passo 5 : Em uma frigideira, refogue os cogumelos, aspargos e cebola até que fiquem macios.
Passo 6 : Depois, deixe esfriar um pouco e adicione a mistura de tofu reservada, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
Passo 7 : Divida a massa resultante em seis ramequins e leve ao forno por 20 minutos.
Passo 8 : Quando estiverem prontos, retire os ramequins do forno e sirva o prato quente.
