A polenta recheada é uma opção reconfortante para saciar a fome. Feita com fubá, carne moída, molho e queijo, é um prato quente e saboroso que combina perfeitamente com arroz branco e salada verde. Uma refeição completa para desfrutar em boa companhia.
A polenta recheada é uma opção deliciosa para variar no cardápio sem complicação.
Com uma camada de polenta bem cremosa, recheio de carne moída temperada e finalização com queijo derretido, é uma combinação que agrada a todos os paladares.
Perfeita para uma refeição reconfortante em dias mais frios.
Polenta recheada
Ingredientes
500 gramas de Carne moída
1 Cebola
3 Tomates
3 Dentes de alho
2 Copos de fubá fino
5 Copos de água
2 Caldos de galinha caipira
2 Dentes de alho amassado
200 gramas de Mussarela
1 pitada de Sal
Salada verde a gosto
Preparação
Passo 1 : Para preparar a polenta gratinada, comece desmanchando o fubá na água fria e adicione o sal, o alho e o caldo de galinha.
Passo 2 : Deixe cozinhar até que a mistura desgrude do fundo da panela e reserve.
Passo 3 : Em outra panela, frite a carne moída junto com o alho e a cebola.
Passo 4 : Acrescente o tomate picado para fazer um molho bem grosso e consistente.
Passo 5 : Em um refratário, monte camadas alternadas de molho, polenta, molho e mussarela por cima.
Passo 6 : Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 15 minutos.
Passo 7 : Sirva a polenta gratinada acompanhada de arroz branco e salada verde.
