
A lasanha gratinada é um prato clássico que agrada a todos, perfeito para ocasiões especiais. Com camadas de massa, queijo derretido e molho encorpado, é uma explosão de sabores e texturas que aquece o coração. A preparação cuidadosa e o tempo no forno resultam em um prato reconfortante e irresistível.
Para uma Lasanha gratinada perfeita, cozinham-se as tiras de massa até ficarem "al dente", estendem-se sobre um pano úmido e preparam-se camadas de queijo, presunto e molho branco.
Ao montar o prato no refratário, é essencial intercalar os ingredientes em harmonia.
Assa-se no forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, garantindo um gratinado irresistível no final.
Lasanha gratinada
Ingredientes
½ quilograma de Massa para lasanha
200 gramas de Mussarela fatiada
200 gramas de Presunto fatiado
100 gramas de Queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de Manteiga
2 colheres de sopa de Sal
1 colher de sopa de Farinha de trigo
Meiade leite
1 pode de Creme de leite
1 Pitada de noz-moscada
Manteiga para untar
Preparação
Passo 1 : A lasanha deve ser cozida em cinco litros de água fervente com sal até atingir o ponto "al dente".
Passo 2 : Depois de escorrer, as tiras devem ser estendidas sobre um pano úmido.
Passo 3 : Em uma panela, a farinha deve ser dourada na manteiga e, em seguida, o leite deve ser adicionado aos poucos, mexendo bem para evitar a formação de grumos.
Passo 4 : Adicione o creme de leite, a noz-moscada, o sal e retire do fogo antes de ferver.
Passo 5 : Em um refratário untado, faça camadas alternadas de lasanha, mussarela, presunto, molho e queijo parmesão.
Passo 6 : Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.