As curgetes recheadas são um prato nutritivo e saboroso, perfeito para uma refeição equilibrada. Com ingredientes simples como cebola, alho, tomate e carne picada, é fácil de preparar e fica irresistível com o toque final de queijo Emmental derretido. Uma opção deliciosa para variar o cardápio do dia a dia.
Para preparar as Curgetes recheadas, é necessário refogar cebola e alho em azeite, depois escaldar as curgetes em água fervente.
Após cortá-las ao meio e retirar a polpa, é hora de rechear com a mistura de carne, chouriço e temperos.
Finalize polvilhando queijo Emmental por cima antes de assar.
Curgetes recheadas
Ingredientes
4 Curgetes
100 gramas de Queijo emmental ralado
300 gramas de Carne de porco moída
200 gramas de Tomate em cubos
80 gramas de Chouriço de colorau moído
1 Cebola
2 Dentes de alho
4 Colheres de sopa de azeite
250 ml_plural de vinho branco
1 pitada de Pimienta
Preparação
Passo 1 : Para iniciar a preparação, a cebola e o alho devem ser cortados.
Passo 2 : Em seguida, aqueça o azeite em uma panela juntamente com a cebola e o alho em fogo baixo.
Passo 3 : Enquanto isso, escalde as curgetes em água fervente por 10 minutos.
Passo 4 : Depois, corte as curgetes ao meio, retire a polpa e reserve.
Passo 5 : Adicione o tomate, o vinho e a carne picada com chouriço ao refogado na panela.
Passo 6 : Tempere com pimenta e deixe cozinhar por aproximadamente 8 minutos.
Passo 7 : Com a mistura pronta, recheie as curgetes com a carne.
Passo 8 : Para finalizar, polvilhe o recheio com queijo Emmental.
