O Carapito, uma tradicional sobremesa latino-americana, é feito com mamão, açúcar, cravo, canela e suco de limão. Cozido até o ponto de puxa-puxa, é então disposto em pequenos montes para esfriar. Uma delícia que desperta o apetite e encanta o paladar.
Na receita do Carapito, o mamão é cortado em tiras ou lâminas e cozido com açúcar, cravo e canela até atingir o ponto desejado.
O suco de limão é adicionado para equilibrar os sabores.
Ao finalizar, é importante untar a superfície e dispor o carapito em pequenos montes para esfriar.
Carapito
Ingredientes
1 quilograma de Mamão verde
1 quilograma de Açúcar
1 Unidade limão
Canela em casca e cravo
Preparação
Passo 1 : O mamão deve ser cortado em tiras ou em lâminas.
Passo 2 : É necessário cozinhar o mamão com o açúcar, o cravo e a canela até atingir o ponto de "puxa-puxa".
Passo 3 : Depois, adicione o suco de limão.
Passo 4 : Unte a bancada ou um tabuleiro e coloque o carapito em pequenos montes para esfriar.
