O arroz de carreteiro, um dos pratos tradicionais do sul do Brasil, representa a rica culinária regional. Preparado com carne seca, cebolas, tomates e arroz, é uma refeição completa e saborosa, perfeita para compartilhar em família. Prepare com carinho para uma experiência gastronômica tipicamente brasileira.
O Arroz de carreteiro é uma receita tradicional da culinária gaúcha, que combina carne seca, arroz e temperos simples.
O resultado final é uma mistura rica em sabores e texturas, perfeita para partilhar em uma reunião familiar.
A salsinha fresca por cima adiciona um toque de frescor ao prato, tornando-o ainda mais saboroso.
Arroz de carreteiro
Ingredientes
1 quilograma de Carne seca
2 Cebolas médias
2 Tomates
3 colheres de chá de Arroz cru
2 colheres de sopa de Salsinha picada
Preparação
Passo 1 : A carne seca deve ser colocada de molho de véspera para retirar o sal.
Passo 2 : Em seguida, corte-a em cubos e frite na própria gordura.
Passo 3 : Adicione as cebolas picadas e os tomates sem pele e sem sementes, deixando fritar.
Passo 4 : Mexa e junte o arroz previamente lavado e escorrido, cobrindo bem com água fervente.
Passo 5 : Deixe secar e acrescente a salsinha picada.
