Sopa de inhame

Contém cálcio, vitamina C, fósforo e potássio, além de certos antioxidantes que podem significar uma ajuda para a saúde do corpo.

Preparação: 1 hora

Porções: 4

Ingredientes

200ml de água
5 inhames médios sem casca
1 cebola
1 xícara (chá) de espinafre
1 colher (café) de gengibre em cubos
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
2 dentes de alho
1 colher (chá) de tomilho e alecrim triturados
Pimenta a gosto

Preparação

  1. Em uma panela grande, refogue o alho e a cebola picada.
  2. Junte o inhame e a farinha de linhaça.
  3. Depois tempere com pimenta a gosto.
  4. Adicione água.
  5. Ao levantar fervura, adicione o gengibre.
  6. Quando o inhame estiver macio, amasse-o com a concha.
  7. Adicione o espinafre picado e ferva por 2 minutos.
  8. Sirva no prato e acrescente o tomilho e alecrim triturados. 

Ajude-nos compartilhando esta receita ou deixando seu comentário.

Algumas notícias relacionadas a Sopa de inhame