Sopa de coentros

O sabor do coentro é forte nesta sopa, muito boa se você precisa de manter uma dieta sã.

Preparação: 1 hora

Porções: 4

Ingredientes

2l de água
1 molho de coentros
300g de courgette
200g de batata
100g de cebola
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho
Sal a gosto

Preparação

  1. Coza as batatas, a cebola e o dente de alho em dois litros de água temperada de sal e azeite.
  2. Desfaça em creme com a varinha.
  3. Lave muito bem e pique os coentros.
  4. Deixe ferver novamente.
  5. Adiciones os coentros.
  6. Misture e 1 minuto depois retire a panela do lume.
  7. Sirva imediatamente, para os coentros não ficarem escuros.

Ajude-nos compartilhando esta receita ou deixando seu comentário.

Algumas notícias relacionadas a Sopa de coentros