Sopa de brócolos

É uma sopa rica en fibras, ideal para pessoas que levan uma dieta rigurosa e saudável.

Preparação: 1 hora

Porções: 4

Ingredientes

1,5l de água
200g de brócolos
200g de batata
120g de alho francês
100g de cebola
100g de tomate
70g de abóbora
70g de cenoura
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

Preparação

  1. Descasque as batatas e a cebola.
  2. Raspe a pele as cenouras.
  3. Coloque tudo em uma panela grande com água
  4. Adicione o alho francês, o tomate, a abóbora e os brócolos.
  5. Depois de tudo cozido passe com a varinha mágica e tempere com azeite e um pouco de sal.
  6. Leve ao lume novamente até deixar ferver. 
  7. Sirva e desfrute. 

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