Tutu de feijão

É um prato típico da culinária brasileira, muito fácil de preparar com sabor forte e é muito barato.

Preparação: 1 hora

Porções: 5

Ingredientes

½ kg de feijão cozido
½ xícara (chá) de farinha de mandioca ou milho
500g de toucinho
200g de lingüiça
2 ovos cozidos
1 cebola
1 maço de cebolinha
2 dentes de alho

Preparação

  1. Frite separadamente a lingüiça e o toucinho e reserve.
  2. Faça um refogado na gordura do toucinho com o alho, a cebola e cebolinha picados.
  3. Bata o feijão cozido com um pouco de caldo no liquidificador.
  4. Junte com o tempero refogado e deixe ferver um pouco.
  5. Adicione a farinha, mexendo sempre até que fique um pirão mole.
  6. Misture com ovos, a lingüiça e o torresmo.

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