Moqueca de peixe

Este prato típico brasileiro é rico em proteínas, uma comida muito completa e deliciosa.

Preparação: 1 hora

Porções: 4

Ingredientes

1kg de filé de peixe
1kg de camarão fresco limpo
20g de alho
300g cebolas
300g tomates
25ml suco de limão
1 molho de coentro fresco
200ml de leite de coco
2 pimentões vermelhos
2 pimentões amarelos

Preparação

  1. Faça uma pasta com alho, sal e suco de limão; temperar o peixe com a pasta e reservar.
  2. Corte as cebolas os tomates e os pimentões em rodelas finas.
  3. Em uma panela de barro, monte camadas de cebola, tomate, coentro e o peixe, acrescentando o dendê e por último o leite de coco.
  4. Cozinhar por 15 minutos e acrescentar os camarões, finalizando a cocção até o ponto.

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