Lombo mineiro

Uma opção de preparação de lombo que dá um sabor inigualável.

Preparação: 1 hora

Porções: 4

Ingredientes

1,5kg de lombo suíno magro
60ml Óleo
1 de folha de louro
250ml de vinho branco seco (pode ser vinagre)
1 colher (chá) de sal
2 dentes de alho amassado

Preparação

  1. Marine o lombo (perfurado com garfo) na véspera em vinha d’alho (com os ingredientes da receita).
  2. No dia seguinte asse o lombo, regando eventualmente com fundo.
  3. Asse até o ponto, deixando corar.
  4. Servir fatia com rodelas de limão intercaladas.

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