Arroz com frango

Se você não tem muito tempo para cozinhar, esta é uma boa opção, pois sua preparação é muito fácil e rápida.

Preparação: 30 minutos

Porções: 4

Ingredientes

500g de peito de frango cortado em cubos
250g de cenoura cortada em cubos
1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
1 e ½ xícara (chá) de arroz
2 xícaras (chá) de caldo de legumes quente
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
Salsa picada a gosto

Preparação

  1. Em uma panela de pressão aqueça o óleo e frite a cebola, o alho e o frango até dourar.
  2. Adicione a cenoura, o arroz, o pimentão e misture bem.
  3. Acrescente o caldo de legumes e tampe a panela.
  4. Cozinhe 5 minutos após o início da pressão.
  5. Deixe a pressão sair, abra a panela e polvilhe a salsa.
  6. Sirva e desfrute.

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