Pão de queijo mineiro

Prato tradicional da culinária da região sudeste do Brasil, é normalmente usado como acompanhamento ou com café.

Preparação: 30 minutos

Porções: 5

Ingredientes

2 xícaras (chá) de queijo de minas curado e ralado
2 xícaras (chá) de polvilho azedo
2 ovos
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de manteiga
Leite ou coalhada natural

Preparação

  1. Misture bem o polvilho, o queijo e o sal.
  2. Acrescente ovos e amasse.
  3. Junte o leite aos poucos, para não amolecer muito a massa.
  4. Unte as mãos, faça bolinhas e coloque em assadeira para untar.
  5. Asse em forno quente, baixando o calor quando começar a crescer.

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