Arroz campeiro

O melhor arroz para usar como entrada ou acompanhamento. Preparação rápida e fácil.

Preparação: 30 minutos

Porções: 5

Ingredientes

3 xícaras de arroz
6 xícaras de água
200g presunto picado
1 colher (sopa) de manteiga
2 cubos de caldo de carne
1 tomate picado
½ cebola picada
½ xícara de tempero verde (salsinha e cebolinha)

Preparação

  1. Coloque a manteiga em uma panela e aqueça até bem derreter.
  2. Adicione todos os ingredientes picados, depois leve ao fogo mais baixo para refogar. 
  3. Deixe uns mintos e adicione o arroz, o caldo de carne e as 6 xícaras de água para cozinhar (muito importante: por cada xícara de arroz há duas xícaras de água).
  4. Tampe a panela e deixe ferver por 25 minutos ou até a água evaporar completamente.
  5. Deixe descansar por 5 minutos e pronto! Sirva a gosto.

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